1 设置phpMyAdmin

Language:Chinese simplified (zh-utf-8)
MySQL 字符集：UTF-8 Unicode (utf8)
MySQL 连接校对 gbk_chinese_ci

2 创建数据库时

整理设置成 gbk_chinese_ci

3 用SQL建立表中

ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=gbk;
ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=gbk AUTO_INCREMENT=40 ;

4 检查表结构中

varchar(100) 的整理属性为gbk_chinese_ci
其它类型的整理属性为空

5 代码中加上

$db->query("SET CHARACTER SET GBK"); Linux下需要，Windows下不需要
这个相当于Connection Character Sets and Collations